专访黄石白鹭禽蛋胡伟忠:信用为30年老牌子插上

时间:2019-09-09

  咸蛋、松花蛋是我国传统的食物,因为味道鲜美、耐久藏的特点在农耕社会流行,直至今天依然是人们餐桌上的常客。在汪曾祺《端午的鸭蛋》中曾描述,咸蛋颜色细而油多,蛋白柔嫩,用筷子头一扎,吱的一下红油就冒出来了。位于湖北黄石的白鹭禽蛋加工厂,便以制作美味可口的咸蛋、松花蛋受人青睐,成立30年来在当地小有名气。

  我们从白鹭禽蛋了解到,公司在经营上集蛋鸡蛋鸭养殖,禽蛋制品加工销售为一体。蛋鸡蛋鸭都是纯天然放养,并且只以松花蛋、咸蛋两个产品为主打,各个环节自主把控,工艺上不断跟进改良,一直以来品质都能满足市场需要。过去的30年市场环境变化巨大,作为一家民营中小企业,白鹭禽蛋是如何适应市场的变化?今天,我们请到了白鹭禽蛋运营部的胡伟忠总监,一起谈谈在品牌建设、信誉积累、业务销售方面的经验与心得!

  采访者:现在市场上的松花蛋、咸蛋太多了,甚至还能居家制作,白鹭禽蛋的产品有什么特色呢?

  胡伟忠:以前松花蛋有个称号叫“铅丹皮蛋”,就是含铅量高。到2012年国家修订了标准,加上新的加工助剂的应用,松花蛋中的铅限量下调到每千克0.5毫克。目前,大多数可以控制在0.1-0.2毫克左右。但小企业、小作坊生产的松花蛋,铅超标比例还是有点高,比如农贸市场里的铅超标率为10%左右。我们的松花蛋全面脱铅,对消费者健康是有保证的。品质上更加明显,用行话说,好的松花蛋色如蜜蜡,纹似松针,我们的松花蛋蛋白完整透明,蛋黄呈茶绿色,咸鸭蛋蛋黄红、油老奇人王中王开奖!沙、鲜,这些视觉上的特征就代表口感到了。

  采访者:我们了解到公司前段时间出现了销售压力,按您的经验来讲,好产品和好销售能直接划等号吗?特别是食品加工这类复杂的行业,把好产品卖出去似乎变难了。

  胡伟忠:是这样的,在以前市场小,客户自己就找来了。这几年要求明显提高了,我们也在配强队伍,包括技术上、售后上都有人员进来,特别是销售上,我们销售人员的素质很高。但说实话公司名气不是很大,不能给意向客户信心支撑,产品是好,就是没有权威认证,很多意向客户没能促成销售,当时也是特别苦恼。

  采访者:看来还是一个品牌信誉和知名度的问题,这方面白鹭禽蛋是怎么做的呢?就不同的方式方法又有哪些差异和效果?

  胡伟忠:现在信誉建设是企业的大课题了,特别是中小企业,线上品牌推广费用高并且有风险,我们也只参加电商平台的团购活动,最多做一些线下推广,广告效果不理想,只能以销售为主来做。但品牌一直是缺口,没有信任背书打基础,什么都不好施展。经过几番调查,后来我们找到了水滴信用企业可信百科。我觉得有一个企业实力和信誉的展现,将有助于提高客户的信任感。现在看来可以说是我们下的一步好棋。

  采访者:企业可信百科在哪些方面给了您信心达成合作,合作又给白鹭禽蛋带来了什么化学反应?

  胡伟忠:不像大品牌有海量预算可以“玩起来”,我们的目的很明确,就是提升客户对产品的信任,提升品牌知名度。合作后客户通过公司名称时,公司在自然结果中获得了首位展示,再就是白鹭禽蛋有了专属的展示页面,企业资质、信用公示、产品展示一目了然。相比于传统的推广宣传,这些更是我们需要的,一举多得。虽然使用的时间不长,但目前品牌在陌生客户群中的反响还不错。很多时候我们客服工作人员会引导客户主动搜索品牌,企业可信百科权威丰富的展现内容能帮我们和客户建立信任。

  采访者:企业可信百科的权威背书能帮公司提升信誉度,解决声量打造问题,能否分享下信誉问题解决后,有哪些精彩的故事和素材?

  胡伟忠:很多顾客一开始表示对我们品牌没有任何认知,经过一段时间后会复购,他们表示一方面是出于对产品本身效果的认可,另一方面是通过企业可信百科对品牌有了更全面的了解。很多外国友人接受不了松花蛋,但上个月有一个国外朋友开始跟我们合作,在他的淘宝店销售我们的产品,虽然是小客户,但这个事情代表了对我们产品的认可,也是对我们品牌的信任。

  白鹭禽蛋的宝贵经验为很多面临同样问题的企业提供了借鉴。展望未来,胡伟忠表示会在信誉建设上再加把力。他认为,企业信用是企业长期稳定发展的根本基础,我们坚信好产品一定有好市场,未来我们会保持品质,不断突破,走向更长远的未来。